杭州杭新暖通工程有限公司

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压力实际上真正指的是压强，是空气被通风机加速或压缩后所增加的能量的表现。空气被加速后，具备着增加了的速度能量（惯性能理），会对一定的截面产生一种推力，就象我们冲水可以对垃圾产生推动作用一样。这种运动速度引起的推力的对截面的压强，我们称为动压。空气被压缩后，具备着压缩能量，表现为向外扩张的趋势和压力，就象气球里的压缩空气要扩张而使气球变大一样，虽然压缩空气处于相对静止状态。这种因为被压缩而旨起对一定的截面的扩张压力的压强，我们称为对该截面的静压。实际中，为实现送风目的，就需要静压和动压。我们说的动压和静压，都是相对于一定的截面说的。然而，通风机可以有无数个截面，起码可以找到两个截面，进风口截面和出风口截面，以哪个截面为准呢？我们通常以进风口和出风口的空气能量差异来描述通风机的性能。

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进风口状态是空气被通风机做功前的原始状态，经过通风机并被通风机做功，具备一定的增加能量，以一种新的状态从出风口出去。进出风口的状态差异即能量差异，就是通风机的压力参数。另外，动压是速度惯性引起的，速度惯性是有方向性的矢量，这个有方向性的矢量，有些时候对我们的作用并不大；但在进风口它帮助了空气流动进入通风机，还是有用的。因为压缩引起的静压，它并没有相对的固定方向性。那么，我们有时候需要撇开出风口动压来考虑通风机的贡献，我们称为通风机的静压。 通风机的压力是用来做什么的，我们知道，风机是对气体压缩和气体输送的机械，而通风机主要的目的是输送气体。

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在气体输送的过程中，例如在管理道输送的过程中，气体会受到阻力，例如磨擦阻力。要使气体按我们的要求流动，气体必须克服阻力，而克服阻力是需要消耗能量的，由于我们必须给予气体一定的能量，使气体按要求流动。给予气体的能量，就是我们所说的通风机的压力。所以流量和压力，是成对出现的。可以理解为在特定压力条件下实现通过特定的流量。压力是因，流量是果。我们可以想象，空气具备着初始的动压和静压（姑且称为动压1和静压1）进入进风口，然后以新的动压和静压（姑且称为动压2和静压2）从出风口出来，因为通风机的做功，产生能量差异，这个差异，我们称为通风机的全压。表现为：

通风机的全压=（动压2+静压2）—（动压1+静压1）

通风机的静压=风机的全压—风机出风口的动压 =[（动压2+静压2）—（动压1+静压1）]—动压2=静压2—（动压1+静压1）

按教科书标准表示为：PtF = Pt2- Pt1 = ( Ps2+ Pd2)- ( Ps1+ Pd1)PsF = （Pt2- Pt1）- Pd2 = (P s2+ Pd2)- ( Ps1+ Pd1) - Pd2 = (P s2- Ps1) - Pd1PtF- 风机全压PsF- 风机静压Pt2- 出风口全压Pt1- 进风口全压Ps2- 出风口动压Pd2- 出风口静压Ps1- 进风口动压Pd1- 进风口静压出风口动压=[气体密度×出风口气流速度2]/2，

即：动压Pd以下式表示： Pd= (ρv2)/2常温常压下的气体密度为1.2Kg/m3,所以：出风口动压：. Pd=0.6×[出风口气流速度（m/s）]2

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公共厨房空调负荷计算

现代化宾馆酒店的厨房一般都要求设空调系统，对厨房操作间等场所送冷风，进行温度调节。为了提高厨房空调效果、降低初投资、运行节能，需要对厨房空调负荷进行准确的分析计算。空调负荷计算是厨房空调系统设计的基础和前提。当无具体数据时，可根据手册提供的负荷指标值进行估算。

厨房操作间设计温度：厨房操作间设计温度需要根据宾馆酒店的档次及是否设置空调系统来确定。对设有中央空调系统的厨房，其操作间夏季设计温度可取28～30℃；冬季室内设计温度可取15℃。对于只设通风系统的厨房，其操作间夏季设计温度可取35℃；冬季室内设计温度可取15℃。

厨房空调冷负荷主要由炉灶及其他设备空调冷负荷、人员空调冷负荷、照明空调冷负荷、围护结构空调冷负荷组成。

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